ITS Academy Agroalimentare | Lunedì 13 aprile l’inaugurazione dei nuovi laboratori, con la presenza del Ministro dell’Istruzione e del Merito Giuseppe Valditara

COMUNICATO STAMPA

Sondrio, 9 aprile 2026

ITS Academy Agroalimentare

Lunedì 13 aprile l’inaugurazione dei nuovi laboratori

con la presenza del Ministro dell’Istruzione e del Merito Giuseppe Valditara

Lunedì 13 aprile alle 15.00 a Sondrio - via Valeriana 32 - si terrà la cerimonia di inaugurazione dei nuovi laboratori dell’ITS Academy Agroalimentare.

Il programma prevede gli interventi di Fabio Esposito, Presidente fondazione ITS Academy Agroalimentare; Marco Campanari, Presidente Confindustria Lecco e Sondrio; Marco Scaramellini, Sindaco di Sondrio; Davide Menegola, Presidente Provincia di Sondrio; Simona Tironi, Assessore all’Istruzione, Formazione e Lavoro, Regione Lombardia; Giuseppe Valditara, Ministro dell’Istruzione e del Merito.

Si tratta di un’occasione di grande importanza per la Fondazione, che vede il compimento di un progetto reso possibile dai fondi stanziati dal Ministero dell’Istruzione e del Merito nell’ambito della misura M4C1I1.5 del Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza “Sviluppo e riforma degli ITS - Potenziamento dei laboratori degli Istituti Tecnologici Superiori - ITS Academy”, che ammontano in questo caso a 1.758.000 euro, ai quali si è aggiunto il contributo di 1.601.000 euro accordato dalla Provincia di Sondrio tramite le risorse messe a disposizione dal Programma A.Q.S.T. 2024.

«Dopo un importante intervento che ha visto la costruzione di un nuovo stabile e la ristrutturazione di spazi già esistenti - evidenzia il Presidente della fondazione ITS Academy Agroalimentare, Fabio Esposito -, siamo finalmente giunti al momento di inaugurare i laboratori dotati delle più innovative strumentazioni: una nuova casa per noi e, soprattutto, per i nostri studenti. Uno spazio che è frutto anche delle sinergie attivate dentro e fuori il territorio».

«Siamo particolarmente orgogliosi di questi nuovi spazi: l’inaugurazione segna anche l’affermazione della fondazione ITS come un punto di eccellenza e come driver di crescita non solo per il mondo produttivo, che necessita competenze, ma per l’intero territorio» evidenzia il Presidente di Confindustria Lecco e Sondrio, Marco Campanari. «Ringrazio sin da ora il Ministro Valditara, la cui presenza ci onora, assieme a tutte le Istituzioni e agli ospiti che hanno confermato la loro presenza».

L’OFFERTA FORMATIVA: I CORSI PER L’ANNO 2026/27

Il corso Food Quality offre una formazione approfondita sulle filiere agroalimentari, sulle certificazioni, sulla sicurezza e sull’igiene alimentare, sull’analisi chimica e microbiologica e sulla gestione dei processi di trasformazione, con una particolare attenzione alla valorizzazione dei prodotti. Il profilo in uscita dal percorso formativo è pensato per l’inserimento in aziende del settore agroalimentare, dove potrà operare nella gestione della qualità o dei processi di trasformazione, a partire dalla materia prima fino al prodotto finito.

Il corso Pastry and Bakery Specialist fornisce conoscenze teoriche e basi tecniche fondamentali in pasticceria e panetteria per reinterpretare i grandi classici, particolarmente apprezzati sui mercati internazionali, e proporre sapori e texture nuovi, confrontandosi con ingredienti e preparazioni inusuali e con la dimensione multiculturale. Tra i focus imprescindibili rientrano anche l’estetica e la presentazione del prodotto, oltre alla gestione e all’organizzazione di un laboratorio di produzione. Il profilo in uscita dal percorso formativo è orientato all’inserimento in laboratori di pasticceria e panificazione, nell’area ricerca e sviluppo di aziende di produzione semi-industriale e nel settore Horeca.

Il corso Hotel Management nasce dal forte legame tra territorio e turismo, elemento strategico di sviluppo, e forma figure professionali qualificate in grado di gestire in modo moderno e completo i servizi rivolti alla clientela, contribuendo a rendere l’offerta turistica più competitiva e attrattiva. Il percorso si concentra sui principi e sulle tecniche dell’hotel management, valorizzando al contempo le peculiarità locali, e fornisce competenze utili a mettere in relazione la clientela con le opportunità, la cultura e le tradizioni del territorio, favorendo l’inserimento in strutture alberghiere per la gestione dei servizi alla clientela.

Il corso Business Innovation Manager forma una figura professionale in grado di supportare le imprese nei processi di crescita, trasformazione digitale e sviluppo competitivo, integrando competenze di business, marketing, project management e analisi dei dati. Questa figura unisce visione strategica, capacità analitiche e utilizzo avanzato di strumenti digitali e di Intelligenza Artificiale per ottimizzare i processi aziendali, migliorare le performance commerciali e favorire l’innovazione, anche in contesti internazionali e ad alta complessità. Il profilo in uscita dal percorso, grazie a una formazione multidisciplinare e orientata alla pratica, può operare in diversi ambiti legati alla business innovation, al marketing, alle vendite, al project management e all’internazionalizzazione.

Il corso Wine Specialist forma i tecnici specializzati nella produzione vinicola e dotati di competenze specifiche lungo l’intera filiera. Il percorso formativo si concentra sulle corrette tecniche agrarie per la coltivazione della vite e sull’impiego delle più recenti tecnologie per la trasformazione dell’uva, affiancando a queste competenze un approfondimento sui metodi di degustazione e sulle tecniche di promozione del vino. Il profilo in uscita dal corso è orientato all’inserimento in aziende vitivinicole e cantine, inizialmente come addetto e, con l’esperienza, come responsabile della gestione del vigneto, del processo di vinificazione e della valorizzazione e promozione delle produzioni.

ALLEGATI

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